راز یک همبرگر خوشمزه خانگی با فرمول بهترین ادویه همبرگر

 

 

حتما زمان هایی برای شما پیش آمده که شما دوست داشتید بجای رفتن به یک فست فودی، در کنار عزیزانتان همبرگر را در خانه آماده و میل کنید. اما راز یک همبرگر خوشمزه یا بهتر بگویی فرمول بهترین ادویه همبرگر در چیست؟

خیلی از افراد تصورشان اینست که با یک تکه گوشت خوب چرخ شده می توانند یک همبرگر خوب طبخ کنند. اما مثل هر غذای دیگری ادویه و طعم دهنده های آن در خوش طعمی غذا درصد بالایی را به خودش اختصاص می دهد.

یک فرمول حرفه ای ادویه همبرگر از جایگاه خاصی برخوردار است و شما با استفاده از بهترین ادویه همبرگر و با کیفیت به یک طعم جادویی می رسید. در شروع باید بگویم که به هیچ عنوان از ادویه های آسیاب شده آماده استفاده نکنید و در مرحله اول یک دستگاه آسیاب تهیه کنید.

در نظر داشته باشید شرکت ماشین سازی پدیدکاران سازنده انواع دستگاه همبرگر زن می باشد که با تضمین بهترین قیمت و کیفیت محصولات خود را ارائه می دهد.

فرمول ادویه همبرگر

ادویه خوب حاصل مخلوط کردن چند عنصر پایه است که بهتر است آنها را خودتان به شکل تازه تهیه و آسیاب کنید تا طعم و بوی شگفت انگیزی به همبرگر شما بدهد. اما قبل از اینکه سراغ فرمول بهترین ادویه همبرگر برویم، لازم است چند نکته مهم را بیاد داشته باشید:

1. هنگام استفاده از دانه خردل و تخم گشنیز ابتدا آنها را در ماهیتابه با حرارت پایین تفت بدهید و سپس آسیاب کنید.
2. مواد پودر شده را چند بار الک کنید تا ادویه یکنواختی داشته باشید.
3. پس از تهیه ادویه آن را در یک ظرف شیشه ای ریخته و دربش را ببندید که تا 3 ماه می توانید از آن استفاده کنید.
4. اگر ادویه همبرگر را داخل مواد خام همبرگر مخلوط می کنید، میزان یک و نیم قاشق غذاخوری برای 500 گرم گوشت کافی است.
5. اگر ادویه همبرگر را بر روی دو طرف همبرگر قبل از گریل یا سرخ کردن می پاشید، 2 قاشق غذاخوری برای 200 گرم گوشت چرخ کرده پیشنهاد ما می باشد.
6. برای اطمینان از خوشمزگی و میزان ادویه همبرگر می توانید کمی از گوشت ادویه زده را سرخ کرده و بچشید و سپس در صورت مناسب بودن به گریل یا سرخ کردن همبرگر اقدام کنید.

فرمول اول: ادویه همبرگر تند

وجود طعم تندی در غذا یکی از مواردی است که باعث خوشمزگی آن می شود. اما افرادی هستن که ترجیه می دهند این طعم تندی بیشتر حس بشود. برای این افراد فرمول همبرگر تند را توصیه می کنیم:

• 1 قاشق غذاخوری پودر فلفل سفید؛
• 1 قاشق غذاخوری پودر فلفل سیاه؛
• 2 قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز؛
• 1 قاشق غذاخوری پودر سیر؛
• 2 قاشق غذاخوری نمک؛
• 1 قاشق غذاخوری پودر خردل.

فرمول دوم: ادویه مخصوص همبرگر رستورانی

اگر دوست دارید همبرگری که طبخ می کنید طعم یک همبرگر رستورانی را داشته باشد، می توانید از فرمول زیر استفاده کنید.

• ۱ قاشق غذاخوری پودر فلفل سیاه؛
• ۱ قاشق غذاخوری پودر فلفل سفید؛
• ۱ قاشق غذاخوری پودر فلفل چیلی؛
• ۱ قاشق غذاخوری پودر پیاز خشک؛
• ۱ قاشق غذاخوری پودر پاپریکا (می توانید برای جایگزین آن از فلفل دلمه ای استفاده کنید)؛
• ۱ قاشق غذاخوری پودر سیر؛
• ۲ قاشق غذاخوری نمک؛
• ۱ قاشق غذاخوری پودر خردل.

فرمول سوم: ادویه همبرگر مرغ

یکی دیگر ار همبرگرهای پر طرفدار، همبرگر با گوشت مرغ است اما به خاطر بوی خاص مرغ نیاز به اضافه کردن ادویه خاص خود را دارد. در ادامه می توانید ادویه مخصوص همبرگر مرغ آشنا بشوید.

• ۱ قاشق غذاخوری فلفل سیاه؛
• ۱ قاشق مرباخوری پودر تخم گشنیز؛
• ۱ قاشق غذاخوری پودر پاپریکا (می توانید برای جایگزین آن از فلفل دلمه ای استفاده کنید)؛
• ۱ قاشق مرباخوری جوز هندی؛
• ۱ قاشق غذاخوری پودر سیر؛
• ۱ تا دو عدد میخک؛
• ۱ قاشق مرباخوری پودر خردل,
• ۱ قاشق مرباخوری زنجبیل؛
• ۱ قاشق مرباخوری پودر کاری؛
• ۱ قاشق مرباخوری آویشن؛
• ۱ قاشق غذاخوری پودر پیاز خشک.

فرمول چهارم: ادویه همبگر کبابی

اگر دنبال طعمی خاص برای همبرگر کبابی خودتان هستید می توانید از فرمول زیر استفاده کنید. زیرا ترکیب پودر پاپریکا، پودر سیر و شکر قهوه ای به همبرگر، طعم خاص و کبابی می بخشد. ممکن است طعم شیرین این همبرگر را نپسندید. در این صورت می توانید شکر قهوه ای را از لیست مواد اولیه حذف کنید.

• ۱ قاشق غذاخوری پودر پاپریکا (می توانید برای جایگزین آن از فلفل دلمه ای استفاده کنید)؛
• ۱ قاشق غذاخوری شکر قهوه ای؛
• 2 قاشق چایخوری پودر پیاز خشک؛
• ۱ قاشق چایخوری نمک؛
• ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه؛
• ۱ قاشق چایخوری پودر سیر؛
• 2/1 چایخوری ریحان خشک شده؛
• 4/1 قاشق چایخوری فلفل قرمز.

چهار فرمول بالا پیشنهادات پدیدکاران برای شماست تا بتوانید همبرگری خوش طعم و لذیذ در منزلتان تهیه کنید. البته نگران نباشید با یکی دوبار امتحان و تجربه اولیه می توانید بهترین فرمول ادویه همبرگر را بر اساس سلیقه خودتان درست کنید. چون میزان ادویه پیشنهادی ما قطعی نیست و طبق سلیقه خودتان می توانید آنها را کم یا زیاد کنید و یا حتی اگر از طعم خاصی مانند سبزیجات معطر خوشتان می آید آنها را به فرمول اضافه و یا جایگزین کنید تا راز همبرگر مخصوص خودتان را داشته باشید.

پیشنهاد ویژه: این مقاله را از دست ندهید:

مزایا دستگاه همبرگرزن اتوماتیک