شرکت ماشین سازی پدیدکاران

تجهیزات آشپزخانه صنعتی | دستگاه همبرگر زن اتوماتیک | میکسر گوشت صنعتی

شرکت ماشین سازی پدیدکاران

تجهیزات آشپزخانه صنعتی | دستگاه همبرگر زن اتوماتیک | میکسر گوشت صنعتی

شرکت ماشین سازی پدیدکاران در سال ۱۳۸۶ فعالیت خود را در زمینه طراحی و ساخت ماشین آلات خطوط تولید صنایع غذایی و تجهیزات آماده سازی رستوران‌ها و فست فودها و هتل ها آغاز نمود
شرکت ماشین سازی پدیدکاران : تجهیزات صنایع غذایی ، تجهیزات آشپزخانه صنعتی ، ماشین آلات همبرگر ، دستگاه همبرگر ساز
دستگاه همبرگر زن اتوماتیک خانگی ، خط تولید همبرگر ، تولید همبرگر صنعتی ، دستگاه تولید همبرگر
همبرگر زن برقی ، گوشت خورد کن صنعتی ، میکسر گوشت صنعتی ، تانکر شیر و آبگیر سبزیجات

۱۴ مطلب با کلمه‌ی کلیدی «همبرگر» ثبت شده است

  • ۰
  • ۰

  

اگر به دنبال تهیه همبرگر فقط برای خود یا شاید یک نفر دیگر هستید ، درست کردن همبرگر کار سختی نیست ، اما اگر بخواهید برای تعداد زیادی از افراد مثلا بیش از 50 نفر در روز همبرگر درست کنید ، چه می کنید؟بله در فست فودی ها ، نیاز است تا برای تعداد زیادی از افراد ، همبرگر تهیه کنید.خوب حال چه می کنید؟اینجاست که استفاده از دستگاه همبرگر زن اتوماتیک معنا پیدا می کند.در صورت استفاده از این دستگاه میتوان در یک زمان ، چندین برگر را با سرعت بالایی تهیه کرد.

می توانید از تمام این اطلاعاتی که ما ارائه می دهیم استفاده کنید،تا یک دستگاه همبرگر زن شگفت انگیز را برای خود پیدا کنید و این دستگاه به شما این امکان را می دهد تا همبرگرهای خود را به همان روشی که می خواهید ، درست کنید و اطمینان حاصل کنید که کاملاً خوشمزه هستند.

بهترین دستگاه همبرگر زن

همبرگر زن اتوماتیک ، یک ابزار ضروری ، همه کاره و مفید برای فست فودی ها است.این ساخته شده است تا گوشتی با وزن ، شکل و اندازه به دلخواه ایجاد کند ، بدون آنکه زمان زیادی صرف شود.

داشتن یک دستگاه همبرگر زن ، تقریباً از بسیاری جهات یک ضرورت است.با یک دستگاه همبرگر زن خوب ، کل مراحل ساخت یک همبرگر خوشمزه ، ساده و با نهایت سرعت انجام می گیرد.کارها با داشتن یک دستگاه همبرگر زن بسیار آسان تر و بسیار کارآمدتر هستند.

دستگاه همبرگر زن یک دستگاه فوق العاده ساده است.برای استفاده از آن فقط کافی است ، گوشتی را که قصد دارید آن را به یک برگر تبدیل کنید ، درون دستگاه قرار دهید ، این می تواند گوشت مرغ ، گوشت گاو ، بوقلمون و همچنین انواع دیگر گوشت باشد ، سپس فرآیند قالب گیری گوشت توسط این دستگاه براحتی انجام می شود.

سپس می توانید آن را با شکل کاملاً گرد و یکدست ، روی اجاق گاز بپزید و بعد از پخته شدن ، آن را درون یک نان قرار دهید.برای استفاده از این مزایا ، شما باید بدانید که چگونه از این وسیله به درستی استفاده کنید.

بهترین دستگاه همبرگر زن

امروزه ، دستگاه همبرگر زن صنعتی انواع مختلفی از تنظیمات را به شما ارائه می دهد و به شما امکان می دهد که آن را به روش های مختلف تنظیم کنید ، به طوری که می توانید همبرگرهای خاصی را تهیه کنید ، همان شکلی که می خواهید ، بخورید!در گذشته ، اکثر دستگاه های همبرگر زن ، در واقع پیشنهادات سفارشی ارائه نمی دادند ، اما امروزه این ویژگی توسط آنها ارائه می شود.

یکی از بزرگترین ویژگی هایی که امروزه در بسیاری از دستگاه های همبرگر زن مشاهده خواهید کرد ، این است که می توانید ضخامت را تنظیم کنید.اکنون ، این یک ویژگی بسیار مفید است ، زیرا برخی از افراد از خوردن پت هایی که کمی نازک تر است لذت می برند ، یا می خواهند برای صرفه جویی در هزینه ، پت های نازک تری بپزند و برخی از افراد از خوردن پتی که کمی ضخیم تر است ، لذت می برند.

هنگام خرید دستگاه همبرگر زن ، دستگاهی خوب است که به شما امکان می دهد ، ضخامت کلی برگر را تنظیم کنید.

هر دستگاه همبرگر زن قادر به پردازش گوشت بوقلمون و گوشت گاو و مرغ است ، اما بسیاری از آنها نیز برای پردازش انواع دیگر گوشت طراحی شده اند و بعضی از آنها قالب گیری انواع خاصی از گوشت را بهتر انجام می دهند.یک دستگاه همبرگر زن پیدا کنید که با انواع مختلفی از گوشت کار کند.

بهترین قسمت این است که این دستگاه ها به راحتی در بازار موجود هستند و در عین حال بسیار مقرون به صرفه هستند.آنها انواع مختلفی دارند ، اما یک چیز در همه آنها رایج است ، استفاده از همه آنها بسیار آسان است.انتخاب بهترین دستگاه همبرگر زن نیز ساده است.شما فقط باید عملکرد ، دوام و اصل کار آنها را بررسی کنید.

قیمت

بهترین دستگاه همبرگر زن

این ممکن است نگران کننده باشد ، خصوصاً اگر بودجه محدودی دارید.به طور معمول ، یافتن محصولات خوب با برچسب قیمت کم ، آسان نیست ، اما این بدان معنی نیست که شما نمی توانید آنها را پیدا کنید.برای یافتن بهترین دستگاه همبرگر زن فقط کمی تلاش لازم است.در شرکت ماشین سازی پدیدکاران ما تمام تلاش خود را کرده ایم تا دستگاه همبرگر زن اتوماتیک صنعتی با کیفیت بالا را با قیمت پایین لحاظ کنیم.

نکاتی را که ذکر کردیم در ذهن داشته باشید و هنگام جستجوی یک همبرگر زن خوب آنها را در نظر بگیرید.با این کار ، اطمینان حاصل خواهید کرد که تجربه خوبی با دستگاه خود و پختن همبرگرهای خوشمزه خود خواهید داشت!

  • شرکت ماشین سازی پدیدکاران
  • ۰
  • ۰

انواع همبرگر در سراسر جهان

همبرگر چیست؟

دستورالعمل اصلی همبرگر شامل یک پت گوشت (معمولاً گوشت گاو)، مواد افزودنی مانند کاهو، خیار شور، پنیر، گوجه فرنگی و نوعی سس یا چاشنی روی یک نان باگت است. به زبان ساده، اگر می توانید یک تکه گوشت را بین دو تکه نان بگذارید، برای خود یک همبرگر تهیه کرده اید.

برای کسب اطلاعات و استعلام قیمت دستگاه همبرگر زن اتوماتیک کلیک کنید.

همبرگر غذایی محبوب است که تقریبا در هر کشوری در جهان طبخ شده است. حتی اگر همبرگر سنتی تنوع بیشتری نسبت به تصور شما وجود داشته باشد، همه ویژگی های مشترکی دارند که می توانن از نظر مزه و طرز تهیه بهبود یابند.

همبرگر که گاهی اوقات برگر نامیده می شود از دهه های قبل یکی از غذاهای محبوب بوده و توسط فرهنگ های مختلف در سراسر جهان پذیرفته و سازگار شده است.

انواع همبرگر در سراسر جهان

انواع همبرگر در سراسر جهان

 

همبرگر از کجا آمده است؟

ریشه همبرگر موضوع بحث تاریخی است. کشورهایی مانند آمریکا، آلمان و چین ادعا کرده اند که اولین بار همبرگر را اختراع کرده اند. از آنجا که ترکیبات اساسی یک همبرگر گوشت و نان است، برخی از وعده های غذایی اولیه از کشورهای مختلف شباهت هایی به همبرگر مدرن دارند و به سختی می توان منشا دقیق این غذای پرکاربرد و لذیذ را تشخیص داد.

این احتمال وجود دارد که مردم از اوایل قرن شانزدهم میلادی نان و گوشت را به روش های مشابه همبرگر مدرن با هم مخلوط می کردند. اگر برای شما این سوال پیش آمده که چرا به آن همبرگر گفته می شود، کلمه “همبرگر” در دهه 1800 از هامبورگ آلمان نشات گرفته است.

انواع همبرگر در سراسر جهان

انواع همبرگر در سراسر جهان

 

تغییرات همبرگر

امروزه تنوع بی شماری از همبرگر در سراسر جهان وجود دارد و هر کشور رسپی و دستورالعمل های مخصوص به خود را برای تهیه ی برگر و سس آن دارد. از برگرهای فست فود دنده ای با کیفیت پایین گرفته تا برگرهای ماکی و پنیری 25 دلاری.

می توانید به مدت یک سال هر روز یک برگر بخورید و هرگز دو وعده غذایی یکسان نداشته باشید. هماتطور که اشاره شد فرمول اساسی این همبرگرها نان، گوشت و مواد افزودنی یا چاشنی با سس مخصوص است.

آیا با هیچ یک از این دستورهای غذایی همبرگر آشنا هستید؟

برای کسب اطلاعات در مورد طبخ انواع همبرگر در سراسر جهان در ادامه مطلب با ما همراه باشید.

انواع همبرگر در سراسر جهان

انواع همبرگر در سراسر جهان

 

استیک برگر

یکی از انواع همبرگرهایی که در دهه 1920 محبوبیت زیادی پیدا کرد، برگر استیک است. پته های همبرگر سنتی و پاستای استیک هر دو با گوشت گاو ساخته می شوند.

در برگر استیک یک برش گوشت با کیفیت بالاتر انتخاب می شد که آن را چرخ کرده و درست مانند یک پت برگر معمولی تهیه می کردند.

امروزه حتی برگرهای استیک وجود دارد که با یک برش کامل گوشت بین دو تکه نان تهیه می شوند. اگر عاشق استیک هستید، ممکن است دفعه بعدی که کوره یا مرغ گوشتی را به آتش می کشید، سعی کنید یک برگر استیک برای خود درست کنید.

انواع همبرگر در سراسر جهان

 

همبرگر در ایالات متحده و کانادا

حتی اگر منشأ همبرگر از ایالات متحده نباشد، این خوراکی یکی از محبوب ترین غذاهای این کشور است. ایالات متحده به عنوان خانه فست فود شناخته می شود، بنابراین جای تعجب نیست که یکی از اصلی ترین راه های لذت بردن از همبرگر در آمریکا از مکان هایی مانند مک دونالد و برگر کینگ باشد. با این وجود، برگرهای با کیفیت بالاتر در گاری های غذا، رستوران های سوراخ دیوار و کباب های حیاط خانه پیدا خواهید کرد.

نوع استاندارد همبرگر در آمریکا شامل پنیر (معروف به چیزبرگر)، کاهو، گوجه فرنگی، پیاز و خردل، سس مایونز یا سس گوجه فرنگی است. اگر احساس فانتزی دارید، می توانید همیشه یک تخم مرغ سرخ شده، مقداری بیکن، آووکادو، قارچ کبابی، جوانه ها، سس ترایاکی یا هر نوع مواد افزودنی دیگری که فکر می کنید اضافه کنید.

همبرگرهای کانادایی نیز اغلب دارای یک تخم مرغ سرخ شده، گاهی اوقات با بیکن افرا یا یک تکه ژامبون سرو می شوند. همبرگر kubie، که یک غذای ویژه در آلبرتا کانادا است، به جای گوشت چرخ شده با سوسیس اوکراینی درست می شود و طعم جدید و بسیار لذیذی را ایجاد می کند.

انواع همبرگر در سراسر جهان

 

همبرگر در فرانسه

برگرها در فرانسه محبوب هستند و بیشتر رستوران های سنتی فرانسه در فهرست غذاهای خود برگرهایی ارائه می دهند که با همان سبک و روش های معمول این کشور تهیه می شوند.

دستور العمل های همبرگر فرانسوی غالباً شامل مواردی مانند شراب، کره و پیاز است که به آن هاچ بفتک می گویند. بسته به نوع اولویت، با نان یا بدون نان سرو می شود که بستگی به ذائقه غذایی افراد دارد.

انواع همبرگر در سراسر جهان

 

همبرگر در مکزیک

همبرگر در مکزیک، به نام hamburguesas، نسبتاً استاندارد تهیه می شود و شامل گوشت، پنیر، گاهی بیکن یا ژامبون، آووکادو، کاهو و گوجه فرنگی می باشد.

برگرهای ساخته شده با مواد سنتی مکزیکی، مانند chorizo ​​یا al pastor به جای چربی گوشت گاو، روی آنها کیسو فرسکو (queso fresco یک پنیر مکزیکی نیمه نرم، به رنگ سفید، که معمولاً روی غذاهای گرم خرد شده سرو می شود) و جالاپنوس (jalapenos فلفل چیلی سبز بسیار داغ که در آشپزی به سبک مکزیکی استفاده می شود) قرار می دهند.

انواع همبرگر در سراسر جهان

 

همبرگر در انگلستان و ایرلند

همبرگرهای انگلیسی و ایرلندی شباهت زیادی به انواع ساخته شده در ایالات متحده و کانادا دارند. اما تغییرات مشخصی در آنها وجود دارد. به عنوان مثال، می توانید همبرگرهای خمیری را در فروشگاه های ماهی و تراشه های انگلستان پیدا کنید.

همبرگرهای خمیری نوعی شیرینی گوشتی هستند که در خمیر آغشته شده، سرخ شده و با چیپس سرو می شود.

در سال های اخیر، اصطلاح “برگر کثیف” در انگلیس رواج یافت. همبرگر کثیف یک برگر مخصوصاً چرب، نامرتب یا آبدار است که طرفداران زیادی را به خود جذب کرده است. اگر کنجکاو هستید طعم جدید را تجربه کنید، سعی کنید یک برگر گوشت گاو ذرت با خردل و پیاز کاراملی درست کنید.

انواع همبرگر در سراسر جهان

 

همبرگر در استرالیا و نیوزیلند

استرالیا و نیوزیلند سبک مشابهی از همبرگر با سایر نقاط جهان دارند. همبرگرهای استرالیایی معمولاً با گوشت چرخ شده گوشت ساخته می شوند. این نوع برگر در استرالیا به همبرگر گوشت چرخ کرده معروف است و معمولاً مواد آن شامل پنیر، گاهی اوقات یک تخم مرغ سرخ شده، کاهو، گوجه فرنگی و پیاز می باشد.

این همبرگر به عنوان “همبرگر سبک Aussie با مقدار زیاد” شناخته می شود (اوسی به معنای استرالیایی می باشد). یکی از گزینه های برتر برگر که استرالیا و نیوزیلند را منحصر به فرد می کند، افزودن چغندر به همبرگرهای آنها است.

آیا تا به حال امتحانش کرده اید؟

پیشنهاد ما این است که اگر مزه های شیرین را دوست دارید حتما این برگر را امتحان کنید.

انواع همبرگر در سراسر جهان

 

همبرگر در چین

شهرهای بزرگ چین با برگرهای فست فود که از آمریکا وارد می شوند غریبه نیستند. اما یک ساندویچ سنتی چینی به نام روخیمو (roujaimo) وجود دارد که مواد اصلی آن متشکل از گوشت خوک است که در بین دو نان با طعم ها و چاشنی های مختلف قرار گرفته است.

این وعده غذایی قرن هاست که وجود داشته و ممکن است یکی از اولین نسخه های همبرگر باشد.

انواع همبرگر در سراسر جهان

 

همبرگر در ژاپن

مانند چین، با وجود زنجیره های فست فود آمریکایی در ژاپن، بسیاری از رستوران های همبرگر تولید ژاپن وجود دارند که برگرها را به سبک ژاپنی تهیه می کنند.

همبرگرهای ژاپنی با نان یا بدون نان، به نام  هانباگا یا  هانباگو سرو می  شوند و از مخلوط گوشت چرخ کرده با مواد افزودنی مانند سیر و پیاز تشکیل شده اند. علاوه بر این، در ژاپن نوعی برگر برنج تهیه می شود که در آن به جای یک محصول نان با برنج، محتویات برگز را با برنج پوشش می دهند.

 

انواع همبرگر در سراسر جهان

 

همبرگر در کشورهای دیگر

کشورهایی که در اینجا ذکر شده اند تنها بخشی از مکان هایی هستند که همبرگرهایی با طعم و مزه ی متفاوت و لذیذ تهیه می کنند. کشور هایی مانند مالزی، پاکستان، مغولستان، هلند و غیره همگی مزه همبرگر را چشیده اند.

آیا از کشوری که در اینجا لیست نشده است، انواع برگر را امتحان کرده اید؟

  • شرکت ماشین سازی پدیدکاران
  • ۰
  • ۰

 

 

حتما زمان هایی برای شما پیش آمده که شما دوست داشتید بجای رفتن به یک فست فودی، در کنار عزیزانتان همبرگر را در خانه آماده و میل کنید. اما راز یک همبرگر خوشمزه یا بهتر بگویی فرمول بهترین ادویه همبرگر در چیست؟

خیلی از افراد تصورشان اینست که با یک تکه گوشت خوب چرخ شده می توانند یک همبرگر خوب طبخ کنند. اما مثل هر غذای دیگری ادویه و طعم دهنده های آن در خوش طعمی غذا درصد بالایی را به خودش اختصاص می دهد.

یک فرمول حرفه ای ادویه همبرگر از جایگاه خاصی برخوردار است و شما با استفاده از بهترین ادویه همبرگر و با کیفیت به یک طعم جادویی می رسید. در شروع باید بگویم که به هیچ عنوان از ادویه های آسیاب شده آماده استفاده نکنید و در مرحله اول یک دستگاه آسیاب تهیه کنید.

در نظر داشته باشید شرکت ماشین سازی پدیدکاران سازنده انواع دستگاه همبرگر زن می باشد که با تضمین بهترین قیمت و کیفیت محصولات خود را ارائه می دهد.

فرمول ادویه همبرگر

ادویه خوب حاصل مخلوط کردن چند عنصر پایه است که بهتر است آنها را خودتان به شکل تازه تهیه و آسیاب کنید تا طعم و بوی شگفت انگیزی به همبرگر شما بدهد. اما قبل از اینکه سراغ فرمول بهترین ادویه همبرگر برویم، لازم است چند نکته مهم را بیاد داشته باشید:

  1. هنگام استفاده از دانه خردل و تخم گشنیز ابتدا آنها را در ماهیتابه با حرارت پایین تفت بدهید و سپس آسیاب کنید.
  2. مواد پودر شده را چند بار الک کنید تا ادویه یکنواختی داشته باشید.
  3. پس از تهیه ادویه آن را در یک ظرف شیشه ای ریخته و دربش را ببندید که تا 3 ماه می توانید از آن استفاده کنید.
  4. اگر ادویه همبرگر را داخل مواد خام همبرگر مخلوط می کنید، میزان یک و نیم قاشق غذاخوری برای 500 گرم گوشت کافی است.
  5. اگر ادویه همبرگر را بر روی دو طرف همبرگر قبل از گریل یا سرخ کردن می پاشید، 2 قاشق غذاخوری برای 200 گرم گوشت چرخ کرده پیشنهاد ما می باشد.
  6. برای اطمینان از خوشمزگی و میزان ادویه همبرگر می توانید کمی از گوشت ادویه زده را سرخ کرده و بچشید و سپس در صورت مناسب بودن به گریل یا سرخ کردن همبرگر اقدام کنید.

فرمول اول: ادویه همبرگر تند

وجود طعم تندی در غذا یکی از مواردی است که باعث خوشمزگی آن می شود. اما افرادی هستن که ترجیه می دهند این طعم تندی بیشتر حس بشود. برای این افراد فرمول همبرگر تند را توصیه می کنیم:

  • 1 قاشق غذاخوری پودر فلفل سفید؛
  • 1 قاشق غذاخوری پودر فلفل سیاه؛
  • 2 قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز؛
  • 1 قاشق غذاخوری پودر سیر؛
  • 2 قاشق غذاخوری نمک؛
  • 1 قاشق غذاخوری پودر خردل.

فرمول دوم: ادویه مخصوص همبرگر رستورانی

اگر دوست دارید همبرگری که طبخ می کنید طعم یک همبرگر رستورانی را داشته باشد، می توانید از فرمول زیر استفاده کنید.

  • ۱ قاشق غذاخوری پودر فلفل سیاه؛
  • ۱ قاشق غذاخوری پودر فلفل سفید؛
  • ۱ قاشق غذاخوری پودر فلفل چیلی؛
  • ۱ قاشق غذاخوری پودر پیاز خشک؛
  • ۱ قاشق غذاخوری پودر پاپریکا (می توانید برای جایگزین آن از فلفل دلمه ای استفاده کنید)؛
  • ۱ قاشق غذاخوری پودر سیر؛
  • ۲ قاشق غذاخوری نمک؛
  • ۱ قاشق غذاخوری پودر خردل.

فرمول سوم: ادویه همبرگر مرغ

یکی دیگر ار همبرگرهای پر طرفدار، همبرگر با گوشت مرغ است اما به خاطر بوی خاص مرغ نیاز به اضافه کردن ادویه خاص خود را دارد. در ادامه می توانید ادویه مخصوص همبرگر مرغ آشنا بشوید.

  • ۱ قاشق غذاخوری فلفل سیاه؛
  • ۱ قاشق مرباخوری پودر تخم گشنیز؛
  • ۱ قاشق غذاخوری پودر پاپریکا (می توانید برای جایگزین آن از فلفل دلمه ای استفاده کنید)؛
  • ۱ قاشق مرباخوری جوز هندی؛
  • ۱ قاشق غذاخوری پودر سیر؛
  • ۱ تا دو عدد میخک؛
  • ۱ قاشق مرباخوری پودر خردل,
  • ۱ قاشق مرباخوری زنجبیل؛
  • ۱ قاشق مرباخوری پودر کاری؛
  • ۱ قاشق مرباخوری آویشن؛
  • ۱ قاشق غذاخوری پودر پیاز خشک.

فرمول چهارم: ادویه همبگر کبابی

اگر دنبال طعمی خاص برای همبرگر کبابی خودتان هستید می توانید از فرمول زیر استفاده کنید. زیرا ترکیب پودر پاپریکا، پودر سیر و شکر قهوه ای به همبرگر، طعم خاص و کبابی می بخشد. ممکن است طعم شیرین این همبرگر را نپسندید. در این صورت می توانید شکر قهوه ای را از لیست مواد اولیه حذف کنید.

  • ۱ قاشق غذاخوری پودر پاپریکا (می توانید برای جایگزین آن از فلفل دلمه ای استفاده کنید)؛
  • ۱ قاشق غذاخوری شکر قهوه ای؛
  • 2 قاشق چایخوری پودر پیاز خشک؛
  • ۱ قاشق چایخوری نمک؛
  • ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه؛
  • ۱ قاشق چایخوری پودر سیر؛
  • 2/1 چایخوری ریحان خشک شده؛
  • 4/1 قاشق چایخوری فلفل قرمز.

چهار فرمول بالا پیشنهادات پدیدکاران برای شماست تا بتوانید همبرگری خوش طعم و لذیذ در منزلتان تهیه کنید. البته نگران نباشید با یکی دوبار امتحان و تجربه اولیه می توانید بهترین فرمول ادویه همبرگر را بر اساس سلیقه خودتان درست کنید. چون میزان ادویه پیشنهادی ما قطعی نیست و طبق سلیقه خودتان می توانید آنها را کم یا زیاد کنید و یا حتی اگر از طعم خاصی مانند سبزیجات معطر خوشتان می آید آنها را به فرمول اضافه و یا جایگزین کنید تا راز همبرگر مخصوص خودتان را داشته باشید.

پیشنهاد ویژه: این مقاله را از دست ندهید:

مزایا دستگاه همبرگرزن اتوماتیک

  • شرکت ماشین سازی پدیدکاران
  • ۰
  • ۰

برای اینکه پی به محبوبیت بیش از اندازه ی همبرگر و غذاهای فست فود ببریم، کافیست نگاهی به آمار سرسام آور مصرف این غذای محبوب در سراسر جهان بیندازیم. به طور مثال ، مصرف سالانه این خوراک در کشور آمریکا به چهارده بیلیون می رسد که معادل مصرف 440 همبرگر در هر ثانیه است و در سراسر جهان مک دونالد در هر ثانیه ۷۵ همبرگر به فروش می رساند.

اما همبرگر چگونه بوجود آمد؟

داستان های زیادی درباره ی پیدایش همبرگر وجود دارد ،به عقیده ی برخی مورخان قدمت مصرف گوشت چرخ کرده به سوارکاران مغول برمی گردد و در قرن ۱۳ این غذا راه خود را به روسیه باز کرد و به استیک تارتار شهرت پیدا کرد.

تا اینکه این روش مصرف گوشت چرخ کرده خام به شهر هامبورگ آلمان راه پیدا کرد. آلمانی ها تغییراتی در این غذا دادند و آن را سرخ می کردند یا به آن سوسیس اصافه می کردند. به این ترتیب این غذا که از گوشت چرخ کرده تهیه می شد تا قرن ۱۷ به غذایی محبوب در آلمان تبدیل شده بود.

به نحوی که گفته می شود که هامبورگ آلمان خانه اولین همبرگر است و نام شهر هامبورگ هم از این اسم الهام گرفته شده است.

با پیدایش انقلاب صنعتی، از کارگران کارخانه ها با استیک های هامبورگ از روی چرخ دستی های غذا ، پذیرایی می شد.

خوردن غذا برای آنها در حالی که ایستاده بودند دشوار بود ، بنابراین یک آشپز خلاق برای صرف راحت تر غذا گوشت را بین دو تکه نان ساندویچ قرار داد و اینگونه شد که ساندویچ هامبورگ متولد شد، تحولی که باعث افزایش محبوبیت این غذا در سراسر کشور آلمان شد.

در طی سالیان طولانی، همبرگر به سمبل غذاهای آمریکایی تبدیل شده است ، گرچه این غذا در سراسر دنیا طرفداران ز یادی دارد وحتی میتوان بدون فراورده های گوشتی برای گیاهخواران این غذای محبوب را سرو کرد.

چرا همبرگر در دنیا تا این حد محبوب شد؟|دلایل محبوبیت همبرگر

شدت محبوبیت این غذا به حدی زیاد است که امروزه تقریبا در همه جای جهان و در مغازه های ساندویچ فروشی،همبرگر در منوی آنها وجود دارد

تنها در ایالات متحده سالانه حدود ۵۰ میلیارد برگر مصرف می شود؛ یعنی تقریبا هر فرد آمریکایی به طور میانگین در هفته ۳ ساندویچ همبرگر مصرف می کند. همه این عوامل دست به دست هم داده اند تا ساندویچ همبرگر به عنوان غذای ملی آمریکا شناخته شود.

دلایل محبوبیت همبرگر در جهان

  • هزینه ی مناسب

بجز برخی از همبرگر های بسیار مخصوص که هم دستور پخت ویژه و منحصر به فردی دارند و هم از مواد اورگانیک و ادویه های گران قیمت تهیه شده اند و مسلما هزینه های بالاتری دارند، همبرگر معمولا غذای گران قیمتی نیست و به علت هزینه کم و دردسترس بودن این غذا در اکثر ساندویچ فروشی ها ، محبوبیت آن نیز افزایش یافته است.

  • خوشمزه بودن و تنوع در ترکیبات !

بوی وسوسه برانگیز گوشت و پنیر به همراه چهره ی اشتها آور همبرگر ، باعث می شود برای سفارش دادن، بیشتر هوس این غذای خوش طعم را داشته باشیم . با توجه به این که چه ماده ای در همبرگر استفاده شده باشد انواع مختلفی از این ساندویچ مثل چیزبرگر، ماشروم برگر و … به وجود می آید.

چرا همبرگر در دنیا تا این حد محبوب شد؟|دلایل محبوبیت همبرگر

  • محبوبیت در بین همه ی اقشار

همبرگر تبدیل به غذایی شده که برای همه ی رده های سنی، خوراکی دلچسب و لذت بخش است ، حتی کودکانی که عادات غذایی بدی دارند و به اصطلاح بد غذا هستند نیز ممکن است با دیدن همبرگر میل به امتحان کردن آن داشته باشند. بهترین همبرگری که برای تغذیه کوکان مناسب است همبرگری است که از گوشت تازه تهیه شده باشد و میزان چربی  آن حداکثر 15 % باشد. همبرگر تشکیل شده از گوشت تازه دارای میزان پروتیین، کالری، فسفر، سلنیوم و کلسیم بالا است

محبوبیت این غذا به حدی بالاست که روز بیست و هشتم ماه می ، به عنوان روز جهانی همبرگر نام گذاری شده است.

با افزایش رستوران ها و مغازه های فست فود ، و همچنین دستورالعمل ها و روش های جدید پخت ، پیش بینی می شود که محبوبیت این غذا در سال های آینده بیش از پیش شود که نکته ی قابل توجهی برای درآمد زایی می باشد.

هرچند باید استفاده ی بی رویه ی این غذای خوشمزه کنترل شود تا از افزایش چاقی و بیماری های قلبی عروقی جلوگیری شود ، اما این موضوع سد راه محبوبیت همبرگر نبوده و این غذا همچنان در بین محبوب ترین ها است.

 

اگر قصد تهیه دستگاه همبرگرزن برای راه اندازی مجموعه خود را دارید، بر روی لینک کلیک نمایید تا با این دستگاه از شرکت ماشین سازی پدیدکاران آشنا شوید و یا با شماره تلفن 09198041675 با مشاوران ما تماس حاصل فرمایید.

  • شرکت ماشین سازی پدیدکاران